食材やその加工工程、設置環境によって、最適な急速冷凍機は異なります。 お客様のご要件を伺ったうえで、最適な冷凍方法と機種をご提案いたします。 お問い合わせフォームまたはお電話にてお問い合わせください。

液体式の急速冷凍機を使用される場合は、真空包装機が必要となります。 当社でも取扱いがございます。

事業再構築補助金やものづくり補助金など対象経費として認められる補助金を使って、ご購入いただけます。 また申請書類の作成には多くの時間と労力を要することから、そのご負担を軽減できるよう補助金申請サポート業者をご紹介いたします。

液表面に氷が浮いている場合がありますが、結露した水や袋に付着した水が凍ることで発生します。溶けてしまうとアルコール濃度が下がり、冷却能力が低下するおそれがある為、網などですくって除去してください。 また全体が白濁してシャーベット状に凍っているのは、アルコールの濃度低下が原因です。 その場合はアルコールを入れ替えてください。

メンテナンス項目は特にございませんが、タンク内の液体の汚れやゴミの確認をお願いいたします。

また機械前面下部の吸気口に埃がつきますので、定期的に掃除をしてください。