平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 この度、当社は「日本醸造機械用品総合展示会2026 in 広島」において、有限会社塚本鑛吉商店様のブースにて出展いたします。 ブース内では、当社の「瞬速冷凍」がもたらす日本酒の新しい可能性をご提案いたします。 「時を止めたかのような、搾りたての味わいを、すべての人へ」 日本酒、特に生酒は、刻一刻と味わいが変化する繊細な飲み物です。これまでの冷蔵保存では、蔵出し直後の「理想的な状態」を長く維持することは困難とされてきました。当社独自の冷凍技術「瞬速冷凍」は、-35℃の専用リキッド（液体）と特殊機構により、4合ビンサイズのお酒を約15分という驚異的なスピードで凍結。蔵出し直後の鮮やかな味わいと香りを、そのまま閉じ込めます。 これにより、季節や場所を問わず、本来の最高品質を届けることが可能になりました。 ブースでは、冷凍スピードが品質に与える決定的な違いをご体感いただけるよう、「通常冷蔵」「一般的な急速冷凍」「当社の瞬速冷凍」の3つの異なる状態で保存されたお酒の飲み比べ体験をご用意しております